Wat is quadrupel bier?
Quadrupel is een krachtige bierstijl die sterk verbonden is met de Belgische abdij- en trappistentraditie. Deze doorgaans diep amberkleurige tot donkerbruine bieren hebben een hoog alcoholpercentage en een rijk karakter, waarin mout en fruitige gistinvloeden een belangrijke rol spelen.
De naam quadrupel betekent niet dat er letterlijk vier keer zoveel ingrediënten of alcohol in zitten. Het is een stijlnaam, met ruimte voor verschillende interpretaties van brouwers.
Hoe smaakt een quadrupel?
De mout kan smaken geven van karamel, broodkorst en toffee. Samen met de vergisting ontstaan vaak fruitige accenten die doen denken aan rozijnen, vijgen of pruimen. Soms proef je ook subtiele kruidigheid of een vleugje chocolade.
De alcohol kan een verwarmend karakter geven, terwijl hopbitterheid het geheel ondersteunt. De balans verschilt per bier: sommige quadrupels zijn zacht en rond, andere juist wat droger of nadrukkelijker kruidig.
Is quadrupel bier altijd zoet?
Een quadrupel kan zoet overkomen door zijn volle body en smaken van karamel en rijp fruit. Toch hoeft de afdronk niet zoet te zijn. Er zijn ook varianten die vrij droog eindigen, waardoor het rijke karakter mooi in balans blijft.
Zoek je een zachte, volle quadrupel of hou je juist van een drogere afdronk? Kijk naar de smaakbeschrijving van het bier of vraag ons om advies. Alleen de stijlnaam vertelt nog niet precies wat je in je glas krijgt.
Wat is het verschil tussen dubbel en quadrupel?
Dubbel en quadrupel kunnen allebei donker van kleur zijn, met smaken van karamel en gedroogd fruit. Quadrupel is doorgaans hoger in alcohol en voller en intenser van karakter. Het verwarmende alcoholaccent kan daardoor ook duidelijker aanwezig zijn.
Drink je graag dubbel en wil je de krachtigere kant van deze bierfamilie ontdekken? Dan kan quadrupel een mooie volgende stap zijn. Zoek je vergelijkbare moutige en fruitige smaken met wat minder intensiteit, kijk dan ook eens in onze dubbelcollectie.
Hoe drink je een quadrupel?
Geef een quadrupel de tijd in je glas en drink hem niet te koud. Terwijl het bier iets opwarmt, kunnen de aroma’s zich verder openen en worden verschillen tussen mout, fruitigheid en kruidigheid beter merkbaar.
Schenk gerust een kleinere hoeveelheid om rustig te proeven. Een glas met voldoende ruimte voor de aroma’s helpt je het karakter van het bier te ontdekken.
Quadrupel bier kopen bij De Biersalon
Bij De Biersalon ontdek je quadrupels van Belgische brouwerijen en makers uit Nederland en andere landen. Van een geliefde klassieker tot een nieuwe interpretatie die je een andere kant van de stijl laat proeven.
Vertel ons welke bieren je lekker vindt en wat je zoekt: zacht en rond, rijk en fruitig of juist wat droger. We helpen je graag kiezen, in de winkel of via een bericht.
Wil je ook de andere stijlen verkennen? Op onze hoofdpagina blond, dubbel, tripel en quadrupel vind je een overzicht van de verschillen en kun je verder kijken in de bijbehorende collecties.
